Racikan Kopi Unik Asli Indonesia

Masyarakat Nusantara terkenal sebagai peminum kopi paling ulung. Kebiasaan minum kopi bahkan sudah ada sejak ratusan tahun lalu, jauh sebelum bangsa asing mulai mengeksploitasi tanaman kopi dari Bumi Pertiwi. Tradisi ini menciptakan ratusan atau bahkan ribuan racikan kopi unik asli Indonesia dari Sabang sampai Merauke. Berikut adalah nama-namanya.

Kopi Kawa Daun

Pertama, Kopi Kawa Daun merupakan racikan kopi unik asli Indonesia yang berasal dari Tanah Datar, Sumatera Barat. Lain dari yang lain, kopi bercita rasa ringan ini terbuat dari kombinasi seduhan daun dan batang kopi dengan gula tebu. Sekilas cara penyajiannya lebih mirip teh daripada kopi yang biasanya mengandalkan biji.

Uniknya lagi, kopi kawa daun menggunakan batok kepala sebagai wadah penyajiannya. Masyarakat setempat meyakini, dengan cara ini, dapat mengeluarkan aroma segar alami yang terkandung dalam daun kopi.

Kopi Takar

Bagi masyarakat modern, menyajikan kopi hitam di dalam cangkir atau gelas kaca adalah hal biasa. Lain halnya dengan kebiasaan menyesap kopi dari wadah batok kelapa di kalangan masyarakat Sumatera. Lalu, ada Kopi Takar sebagai salah satu racikan kopi unik asli Indonesia yang menerapkan cara penyajian unik ini sejak ratusan tahun silam

Adapun Kopi Takar berasal dari Mandailing Natal, Sumatera Utara. Untuk bisa menikmatinya, Anda harus menyeruput kopi melalui sebatang kayu manis yang berfungsi sebagai sedotan tradisional. Racikan semacam ini terbukti memberi aroma dan sentukan rasa yang unik saat kopi masuk ke dalam mulut.

Kopi Ijo

Kopi unik asli Indonesia selanjutnya datang dari Tulungagung, Jawa Timur. Adalah Kopi Ijo tercipta dari hasil penggilingan bersama kacang hijau. Saat diseduh akan menghasilkan tekstur kopi yang lembut, agak kental, dan berwarna hijau kehitaman.

Kopi ijo memiliki kadar kafein lebih rendah dibandingkan kopi hitam. Rasa dan tingkat keharumannya juga tidak sama dengan kopi-kopi lain. Perpaduan kopi dengan sari kacang hijau terasa makin nikmat saat diminum bersama campuran susu kental manis.

Kopi Joss

Daftar kopi unik asli Indonesia tidak akan lengkap rasanya tanpa menyebut Kopi Joss. Keunikan racikan kopi asal Yogyakarta ini bahkan terkenal sampai mancanegara. Pecinta kopi dari Negeri Jiran menjulukinya the charcoal coffee atau kopi arang.

Penyajian Kopi Joss memang agak unik, karena menambahkan beberapa buah arang panas ke dalam kopi hitam atau kopi susu sesuai selera. Bara api yang menyentuh cairan kopi kemudian akan menghasilkan suara mendidih yang terdengar seperti bunyi “joss.”

Selain nama-nama kopi unik asli Indonesia yang telah tersebut di atas, sebenarnya masih banyak lagi racikan lain dari jenis kopi lokal terbaik. Tumbuh di kawasan tropis, potensi tanaman kopi Tanah Air memang patut menjadi perhatian. Industri perkebunan kopi tengah berkembang, begitu pula dengan para pelaku usaha. Bagi Anda petani kopi atau pemilik kedai kopi yang tengah mencari mesin gilling kopi terbaik, Sinar Surya Bali punya solusinya.

Berdomisili di Kota Denpasar, Sinar Surya Bali menyediakan mesin giling kopi dengan berbagai macam spesifikasi. Di samping itu, ada juga mesin pengupas kulit kopi yang sangat esensial. Namun, bagi Anda yang menjunjung nilai kepraktisan sangat cocok memiliki mesin penepung kombinasi yang dapat melumat berbagai jenis biji-bijian menjadi serbuk.

Ketersediaan mesin-mesin pengolah kopi dapat Anda cek melalui kolom “cari produk” di bagian atas laman ini. Siapa tahu, beberapa di antaranya cocok untuk usaha pengolahan biji kopi unik asli Indonesia yang sedang Anda kembangkan. Sementara itu, pemesanan dapat dilakukan secara langsung atau melalui admin WhatsApp melalui nomor-nomor yang tersedia.